오징어채 튀김1

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  2가지 재료로 만드는 간단한 자취 요리 | 맥주 안주로 딱! 오징어채 튀김 만들기 오늘은 2가지 재료로 간단한 간식을 만들었어요! 계속 들어가는 오징어채 튀김을 만들었습니당. 재료 오징어채 먹을만큼 튀김가루 먼저 오징어채를 먹을 만큼 꺼내주고 찬물에 넣어 불려줍니당 오징어채를 불리는 동안 튀김옷을 준비해줍니당. 저는 튀김가루와 찬물을 1대 1로 넣었습니다. 물이 차가울수록 튀김은 바삭해집니다. 튀김물이 묽을수록 튀김옷은 얇아집니당. 취향에 따라 농도를 조절하시면 됩니다. 불 위에 프라이팬을 올리고 식용유를 넣어 달궈줍니다. 물에 넣어둔 오징어채를 꺼내줍니다. 그리고 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 오징어채를 튀김물에 넣고 잘 섞어줍니다. 기름의 온도를 확인합니다. 튀김물을 넣었을 때 바로 지글거리면서 올라오면 딱 적당한 온도입니다. 지글지글 튀김물이 묻은 오징어채를 기름에 넣고 튀겨줍니다.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 19.