오늘하루/요오리5

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  한끼 뙇!! 🍗으로 만드는 육즙 끝장 간장 치킨 스테이크 치킨이 먹고싶은데 치킨이 너무 비싸요..😥 한마리에 2만원 넘는거 실화? 그래서 냉장 닭다리살 1kg을 구매했습니다. 두고두고 먹으려고 냉동실에 소분해서 얼려뒀어요! 기껏 냉장육 비싸게 주고 샀는데 얼려뒀다 먹으면 아까우니까 한조각은 바로 먹기😆 뭘 먹을까 고민하다가 치킨 스테이크로 결정! 닭다리살로 만드는 부드럽고 맛있는 간장 치킨 스테이크 만들기 닭정육 2조각 소금후추 간장 1스푼 굴소스 2분의 1스푼 식용유 1스푼 다진마늘 1스푼 설탕 1스푼 먼저 껍질에 붙어있던 깃촉심도 뽑아주고 칼집을 내줍니당 칼집 기준은 프라이팬에 구웠을 때 고기가 골고루 익을 수 있도록~ 소금 후추를 뿌려줍니다. 저는 집에 허브솔트밖에 없어서 허브솔트를 뿌렸어요! 바질 냄새 좀 그만 맡고 싶은 사람 그게 바로 나 이제 소스를.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 29.

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  자취생 근본음식 콩불 | 냉동삼겹살로 만드는 콩나물 불고기 근본음식 콩불 | 냉동삼겹살로 만드는 콩나물 불고기 돼지기름이 들어간 매콤 달달한 양념에 아삭한 콩나물과 함께 씹히는 고기는 근본 중의 근본 조합이라고 할 수 있다. 콩나물은 자취생들 필수템으로 영양가 높고 저렴하고 맛있다! 그래서 오늘은 마켓컬리에서 구매한 900원짜리 콩나물과 냉동삼겹살로 콩불을 만들어서 두끼를 든든하게 먹었다. 재료 콩나물 300g 냉동삼겹살 150g 설탕 1.5스푼 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 다진마늘 1.5스푼 간장 3스푼 먼저 콩나물을 깨끗히 씻어서 물기를 빼준다. 그리고 양념을 만든다. 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼 다진마늘 1.5스푼, 설탕 1.5스푼 간장 3스푼을 넣고 잘 섞어준다. 느낌있는 양념장 완성! 미리 만들어서 보관해두면 더 좋다. 팬을 달구고 냉동삼겹살을 올.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 24.

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  3가지 재료로 만드는 달달하고 아삭한 양파카레 3가지 재료로 만드는 달달하고 아삭한 양파카레 만들기 카레는 만들기 그리 어려운 요리가 아니다. 재료를 잘라서 넣기만 하면 되는 간단한 요리. 소분해서 냉동해 두면, 전자레인지에 데워서 간단하게 한끼를 해결할 수도 있다. 그래서 나도 3가지 재료만으로 간단하게 카레를 만들어봤다. 카레 믹스 1개 오뚜기만 먹다가 달달한 카레가 먹고싶어서 일본식 카레 믹스를 처음으로 구매해봤다. 고기 300g 돼지고기던 소고기던 닭고기던 상관없다. 좋아하는 걸 고르자. 나는 돼지고기 앞다리살을 골랐다. 카레용 돼지고기의 경우 시중에서는 등심을 판매하고 있다. 등심은 지방이 거의 없는 부위이다. 나는 지방이 적당히 들어간 부위를 좋아하기 때문에 찌개용 고기인 앞다리살(전지)를 구매했다. 양파 3개 적당한 두께로 채썰어준다. .. 오늘하루/요오리 2022. 3. 23.

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  2가지 재료로 만드는 간단한 자취 요리 | 맥주 안주로 딱! 오징어채 튀김 만들기 오늘은 2가지 재료로 간단한 간식을 만들었어요! 계속 들어가는 오징어채 튀김을 만들었습니당. 재료 오징어채 먹을만큼 튀김가루 먼저 오징어채를 먹을 만큼 꺼내주고 찬물에 넣어 불려줍니당 오징어채를 불리는 동안 튀김옷을 준비해줍니당. 저는 튀김가루와 찬물을 1대 1로 넣었습니다. 물이 차가울수록 튀김은 바삭해집니다. 튀김물이 묽을수록 튀김옷은 얇아집니당. 취향에 따라 농도를 조절하시면 됩니다. 불 위에 프라이팬을 올리고 식용유를 넣어 달궈줍니다. 물에 넣어둔 오징어채를 꺼내줍니다. 그리고 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 오징어채를 튀김물에 넣고 잘 섞어줍니다. 기름의 온도를 확인합니다. 튀김물을 넣었을 때 바로 지글거리면서 올라오면 딱 적당한 온도입니다. 지글지글 튀김물이 묻은 오징어채를 기름에 넣고 튀겨줍니다.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 19.

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  파김치로 만드는 파전 | 2가지 재료로 만드는 초간단 파김치전 만들기 오늘은 아침부터 매우 흐림. 추적추적 비가 내린다. 봄비인가~ 비올 때는 역시 파전 아닐까? 그래서 파전을 만들기로 했다. 파는 없고 파김치로 파전을 만들기로..ㅋㅋㅋㅋ 꼭 필요한 재료 부침가루 파김치 있으면 오히려 좋은 재료 튀김가루 생물오징어 냉동삼겹살 먼저 오징어를 해동하고 손질하면서 찬물에 씻어준다. 나는 이미 손질된 냉동 오징어를 구매했다. 남아있는 뼈(?)를 제거하고 크기를 한입에 맞게 잘라주었다. 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 퍼준다. 부침가루만 넣어도 되지만 튀김가루를 넣어주면 더 바삭해진다. 나는 나무수저로 한스푼씩 떠넣었다. 찬물은 3 스푼 넣고 잘 섞어준다. 그러면 밑준비는 끝! 팬에 식용유를 둘러준다. 나는 돼지기름을 넣고 싶어서 냉동삼겹살을 약불에 기름이 나오도록 천천히 구웠.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 13.