파전1

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  파김치로 만드는 파전 | 2가지 재료로 만드는 초간단 파김치전 만들기 오늘은 아침부터 매우 흐림. 추적추적 비가 내린다. 봄비인가~ 비올 때는 역시 파전 아닐까? 그래서 파전을 만들기로 했다. 파는 없고 파김치로 파전을 만들기로..ㅋㅋㅋㅋ 꼭 필요한 재료 부침가루 파김치 있으면 오히려 좋은 재료 튀김가루 생물오징어 냉동삼겹살 먼저 오징어를 해동하고 손질하면서 찬물에 씻어준다. 나는 이미 손질된 냉동 오징어를 구매했다. 남아있는 뼈(?)를 제거하고 크기를 한입에 맞게 잘라주었다. 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 퍼준다. 부침가루만 넣어도 되지만 튀김가루를 넣어주면 더 바삭해진다. 나는 나무수저로 한스푼씩 떠넣었다. 찬물은 3 스푼 넣고 잘 섞어준다. 그러면 밑준비는 끝! 팬에 식용유를 둘러준다. 나는 돼지기름을 넣고 싶어서 냉동삼겹살을 약불에 기름이 나오도록 천천히 구웠.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 13.